На российском рынке впервые появился коньяк, получивший органический сертификат. Об этом 5 марта сообщили в Роскачестве.

«Сертификацию органического производства прошла компания SARL Les Vignobles L&G Arrive из Франции в аккредитованном органе «Роскачество Органик», — приводит текст сообщения «РИА Новости».

В ведомстве пояснили, что при производстве органического коньяка соблюдаются строгие требования. В частности, при выращивании винограда полностью исключается использование химических удобрений, пестицидов и гербицидов.

Кроме того, на этапах перегонки и выдержки не допускается применение искусственных добавок, ароматизаторов и красителей. Также обеспечивается полная прослеживаемость продукции на всех стадиях производства — от выращивания винограда до розлива напитка.

В Роскачестве напомнили, что все компании, выпускающие сертифицированную органическую продукцию, включаются в Единый государственный реестр производителей органической продукции Минсельхоза России. При этом в стране органическим может называться только товар, прошедший соответствующую сертификацию в аккредитованном органе.Кандидат технических наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова 26 февраля сообщила, что ГОСТ на пиво 2012 года будет со следующего года заменен новым стандартом, расширяющим возможности использования разного вида солода при создании данного пенного напитка. При производстве пива будет разрешено использовать ржаной, гречишный, просяной и овсяный солод.