В сети набирает популярность рецепт капустных котлет, который предлагает необычный способ приготовления привычного овоща. Авторы публикации утверждают, что такие котлеты получаются сочными и вкусными, при этом они полезнее мясных аналогов.

Основным ингредиентом блюда является белокочанная капуста, которую мелко шинкуют и бланшируют. Затем её смешивают с яйцами, мукой и специями, формируют котлеты и обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Некоторые варианты рецепта предлагают добавлять в фарш лук, чеснок или зелень для усиления вкуса.

Подобные рецепты становятся востребованными среди тех, кто следит за фигурой или придерживается постного меню. Капустные котлеты — это бюджетное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное кушанье или с гарниром из крупы.

В комментариях к новости пользователи делятся своими вариациями, например, заменяя пшеничную муку на овсяную или добавляя рис. Многие отмечают, что такие котлеты хорошо хранятся в холодильнике и их можно разогревать без потери вкуса.

Врачи-диетологи в целом одобряют подобные рецепты из-за низкой калорийности и высокого содержания клетчатки. Однако они предупреждают, что при жарке на масле блюдо становится более жирным, поэтому рекомендуют запекать котлеты в духовке.