Росстандарт официально утвердил новые требования к пивным напиткам, которые будут закреплены в обновлённом ГОСТе. Теперь производители обязаны строго соблюдать рецептуру и указывать точный состав продукции, чтобы исключить подмену понятий и введение потребителей в заблуждение.

Согласно новому стандарту, пивным напитком может называться только продукт, изготовленный на основе пива с добавлением определённых ингредиентов. При этом доля пива в таком напитке должна составлять не менее 80%, а оставшиеся 20% могут включать ароматизаторы, соки или другие натуральные добавки.

Ранее на рынке наблюдалась ситуация, когда под видом пивных напитков продавались суррогаты с минимальным содержанием солода и хмеля. Новый ГОСТ призван навести порядок в этой сфере и защитить права потребителей, которые зачастую не могли отличить качественный продукт от эрзаца.

Вступление стандарта в силу ожидается в ближайшие месяцы, после чего все производители обязаны будут перестроить свои технологические линии. За несоблюдение требований предусмотрены штрафы и административная ответственность вплоть до приостановки производства.

Эксперты рынка считают, что нововведение положительно скажется на отрасли, так как повысит доверие покупателей к пивной продукции. При этом небольшие крафтовые пивоварни могут столкнуться с дополнительными расходами на сертификацию, но в целом мера направлена на оздоровление конкурентной среды.