Ну и дела, пришла новость от Роскачества — рассказали, как не попасться на удочку и отличить настоящий мед от подделки. В наше время без этого никак, кругом одна химия, а хочется настоящего продукта, как в старые добрые времена.

Специалисты говорят, что первым делом нужно смотреть на консистенцию. Настоящий мед тягучий, стекает с ложки непрерывной ниткой, а подделка капает и сразу растекается. Еще проверяют на вес — литр качественного меда тянет примерно на полтора кило, если меньше, значит, там вода.

Также советуют капнуть мед на бумажку — настоящий не растечется, останется горкой, а подделка сразу впитается и оставит мокрое пятно. И запах, конечно: у хорошего меда душистый, цветочный аромат, а у фальшивки пахнет только сахаром или вообще ничем.

Еще предупреждают, что зимой жидкий мед — это почти всегда обман, потому что настоящий кристаллизуется уже через пару месяцев. Вот так вот, раньше бабки на рынке честно торговали, а теперь приходится науку изучать, чтобы не купить непонятно что.

В общем, если сомневаетесь, лучше брать мед у проверенных пчеловодов или смотреть на сертификаты в магазине.