Одиннадцатилетний Чарльз Джокин был вынужден пойти работать в море, чтобы помогать своей семье. Спустя годы, в возрасте тридцати трех лет, он занял должность старшего пекаря на легендарном лайнере «Титаник».

У этого талантливого пекаря была одна серьезная слабость — сильное пристрастие к алкоголю. Однако он не считал это проблемой и, наоборот, получал от этого удовольствие.

Среди членов экипажа ходила легенда, что в своей каюте Чарльз устроил небольшой самогонный аппарат. Доступ к неограниченным запасам дрожжей и сахара на корабельной кухне позволял ему гнать собственный алкоголь прямо во время плавания.

Таким образом, этот человек сочетал в себе тяжелую работу пекаря на самом роскошном корабле своего времени и весьма необычное хобби, которое не одобрило бы начальство.