Глава Роспотребнадзора Анна Попова сообщила, что российские школьники стали меньше солить еду и реже добавлять сахар в блюда. По её словам, это результат системной работы по формированию культуры здорового питания среди детей и подростков. Такие изменения фиксируются в рамках мониторинга школьного питания, который ведомство проводит регулярно.

Попова отметила, что рацион школьников постепенно смещается в сторону более сбалансированного. В столовых стало больше свежих овощей и фруктов, а количество блюд с избытком соли и сахара сокращается. Это касается как организованного питания в школах, так и привычек, которые дети переносят домой.

Предыстория вопроса связана с поручением президента обеспечить всех учеников младших классов бесплатным горячим питанием. С 2020 года в школах действует соответствующая программа, а Роспотребнадзор следит за качеством и безопасностью блюд. Параллельно ведётся просветительская работа с родителями и детьми о вреде избытка соли и сахара.

Ранее в ведомстве уже отмечали, что у школьников снижается потребление газировки и фастфуда. Всё это часть более широкой задачи по укреплению здоровья нации и снижению рисков неинфекционных заболеваний. Эксперты связывают позитивные сдвиги с комплексным подходом: от контроля за поставщиками до уроков о правильном питании.

В дальнейшем Роспотребнадзор намерен продолжить мониторинг и расширять образовательные программы. Ожидается, что привычки, заложенные в детстве, положительно скажутся на здоровье взрослого населения. Реакция родителей и педагогов в целом положительная, хотя часть из них призывает не делать выводы только на основе опросов.