Учёный заявил, что тяга к сладкому достигает пика на третий день отказа от сахара. По его словам, именно в этот период человек испытывает наиболее сильный дискомфорт. Это связано с перестройкой организма при исключении привычного продукта.

Специалист отметил, что процесс отказа от сахара имеет несколько этапов. Первые два дня могут проходить относительно спокойно за счёт остатков глюкозы в крови. Однако затем организм начинает острее реагировать на отсутствие привычного источника энергии.

На третий день, как правило, возникают выраженные симптомы: раздражительность, упадок сил и навязчивое желание съесть что-то сладкое. Учёный связывает это с колебаниями уровня сахара и нейрохимическими реакциями мозга. В этот момент многие люди срываются и возвращаются к прежнему рациону.

По мнению исследователя, понимание сроков обострения помогает легче пережить отказ от сахара. Он рекомендует заранее подготовиться к третьему дню и не планировать на него важных дел. Также стоит поддержать организм белковой пищей и достаточным количеством воды.

В дальнейшем тяга должна постепенно угасать, если человек сохраняет выбранный режим питания. Учёный подчёркивает, что устойчивое снижение зависимости формируется примерно за две-три недели. Это подтверждается наблюдениями за добровольцами в ходе экспериментов.

В публикации не приводятся данные о возможных долгосрочных последствиях для здоровья. Реакция диетологов и других специалистов на заявление пока не представлена.