Роспотребнадзор выступил с рекомендацией включать рыбу и морепродукты в рацион школьников. Ведомство подчеркивает важность этих продуктов для полноценного развития детей и подростков.

Специалисты отмечают, что рыба является источником белка, омега-3 жирных кислот и ряда микроэлементов, необходимых для формирования нервной системы и поддержания иммунитета. Регулярное употребление морепродуктов способствует улучшению когнитивных функций, что напрямую влияет на успеваемость.

В рекомендациях указано, что блюда из рыбы должны появляться в школьном меню не реже двух раз в неделю. При этом акцент делается на разнообразии видов рыбы и способах приготовления, чтобы избежать однообразия и сохранить пищевой интерес у детей.

Инициатива связана с общими усилиями по улучшению качества питания в образовательных учреждениях. Ранее ведомство уже вносило корректировки в нормы потребления других продуктов, ориентируясь на современные научные данные о здоровом питании.

Ожидается, что новые рекомендации будут учтены при формировании типовых меню в школах на предстоящий учебный год. Администрациям образовательных учреждений предстоит скорректировать закупки и сотрудничать с поставщиками для обеспечения необходимым ассортиментом.