Эксперты назвали самые выгодные и бесполезные домашние заготовки на зиму, сообщает РИА Новости. По их оценке, одни консервы полностью оправдывают затраченные время и продукты, тогда как другие не несут практической пользы.

К числу наиболее выгодных заготовок отнесли компоты и соки из собственного урожая. Такие напитки сохраняют витамины и обходятся дешевле магазинных аналогов.

Также в список полезных заготовок вошли квашеная капуста, солёные огурцы и томаты. Эти продукты проходят естественное брожение и не требуют стерилизации, что экономит время и силы.

К бесполезным заготовкам эксперты причислили варенья с большим количеством сахара. При длительной термической обработке ягоды и фрукты теряют значительную часть витаминов.

Кроме того, мало смысла заготавливать маринады с уксусом в больших объёмах. Такие консервы не несут питательной ценности и часто остаются невостребованными до следующего сезона.

По мнению специалистов, разумный подход к заготовкам поможет сэкономить бюджет и сохранить здоровье. В условиях роста цен на продукты домашние запасы остаются востребованными у российских семей.